Gamze Cizreli (d. 1968, Diyarbakır), Türk girişimci ve BigChefs restoran zincirinin kurucusudur. ODTÜ İşletme mezunu olan Cizreli, 1990’lardan bu yana yeme-içme sektöründe markalar geliştirmiş, kadın girişimciliğiyle örnek gösterilmiştir.
Hayatı ve Eğitimi
Gamze Cizreli, 1968 yılında Diyarbakır’da, doktor bir baba ve ev hanımı bir annenin üç çocuğundan en küçüğü olarak dünyaya geldi. Ailesinin görev yeri değişiklikleri nedeniyle çocukluk yılları Konya ve Ankara’da geçti. 1991 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) İşletme Bölümü’nden mezun oldu.
Üniversite sonrası kariyerine savunma sanayiinde, bir Türk-Amerikan ortak projesinde çalışarak başladı. Ancak 1994 yılında kariyer yönünü tamamen değiştirerek yeme içme sektörüne adım attı.
Girişimcilik Kariyeri
Gamze Cizreli, 1994 yılında ilk eşiyle birlikte Ankara Arjantin Caddesi’nde kafe kültürüne öncülük eden Cafemiz markasını kurarak girişimciliğe adım attı. Ardından Kuki (pastacılık alanında) ve Quick China (Uzak Doğu mutfağı) markalarını kurdu. 2005 yılında yaşadığı iflasın ardından, 2007’de kredi desteğiyle Ankara’da ilk BigChefs şubesini açtı.
BigChefs’in kısa sürede gördüğü ilgiyle birlikte marka hızla büyüdü. 2010 yılında Saruhan Tan ile ortaklaşa Rafine Restaurant’ı kuran Cizreli, 2016 yılında dürüm konseptine odaklanan Dorom.co adlı yeni bir marka daha hayata geçirdi. 2020 itibarıyla BigChefs’in yönetimini sürdürmektedir.
Popüler Kültürde Yeri
2018 yılında Cizreli’nin girişimcilik serüvenini konu alan “Tarifte Aşk Var” adlı biyografik filmin çekimlerine başlandı. Film, onun iş dünyasındaki yükselişini ve hayata karşı duruşunu merkeze alır.
Kişisel Yaşamı
Gamze Cizreli’nin Oğul ve Ali adlarında iki oğlu vardır.
Ödülleri
- 2010: KAGİDER & Garanti Bankası – Yılın Kadın Girişimcisi
- 2011: Ekonomist Dergisi – Yılın Kadın Girişimcisi
- 2013: Ekonomist Dergisi – Yılın Kadın Girişimcisi
- 2014: Ekonomist Dergisi – Yılın Kadın Girişimcisi
- 2019: Türkiye Altın Marka Ödülleri – Yılın İş Kadını
Kitapları
Ateşle Oynayanlar – Bazen Bir Kıvılcım Yeter, Alfa Yayınları, Ekim 2023
Basından
Sözcü “Big Chefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli”
Sabah “Cizreli’nin mutfağında bir Bakan’”
Gastro Ekonomi Zirvesi “Big Chefs – Kurucu Ortak & CEO”
Platin Online “Stüdyo Platin #07: Gamze Cizreli”
Instagram